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Une petite parenthèse en passant pour remercier Eddy, le frère de Dom pour son cadeau de... Noël ! En effet, il nous avait offert une invitation pour un stage d'œnologie par "l'Ecole du Vin". Nous avons enfin profité de cette offre il y a quelques jours. Nous avons choisi une dégustation de Côtes du Rhône à l'Hôtel**** "Reine Astrid" à Lyon. Après une introduction sur l'historique des cépages en général et des Côtes du Rhône en particulier, nous avons eu une rapide initiation à la dégustation (description des différents types d'arôme). Puis nous avons dégusté 6 vins : Un vin blanc (Crozes-Hermitage), un vin rosé (Tavel), 3 vins rouges (Côtes du Rhône, Côte-Rôtie, Vacqueras) et un vin doux (Muscat Beaumes-de-Venise). Même si l'on se sentait un peu perdu au milieu d'un public manifestement plus expert que nous (on ne maitrise pas très bien ces fameux mouvements de bouche, vous savez ceux qui font du bruit !), nous avons vraiment beaucoup apprécié cette première approche de l'œnologie et nous nous sommes promis de nous perfectionner.

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Vous remarquerez que nous n'avons pas fini nos verres, en outre nous n'avons pas craché pour autant ! Encore merci Eddy, c'était vraiment une bonne idée. Salute !